Название региона Франции происходит от названия шипучего или как его еще называли в древности «дьвольского» вина или вина с «прыгаюшей пробкой», секретом особой технологии производства которого владеют только виноделы Шампани.
Путешествие начнется с поездки по винодельческим хозяйствам и погребам с обязательным посещение деревушки Отвийе, родины шампанского. Это Аббатство где замаливал грехи Дом Периньон – бенедиктинский монах, именем которого названа бесценная марка лучшего французского шампанского. Согласно легенде, здесь он совершил свое эпохальное открытие. Это место пропитано духом и ароматом истории, возраст которой уже триста с лишним лет.
Вы также посетите деревушку Эперне, где сосредоточены основные и ведущие дома Шампанского – игристого вина, которому Людовик IV придал статус королевского! Вы посетите Дома Шампанского их погребы и продегустируете нескольких видов шампанского.
Эперне известен всему миру как «столица Шампанского». Именно в нем расположились штаб-квартиры наиболее почитаемых в мире домов шампанских вин: Моэт э Шандон, Пол Роже, Перье-Жуэ, Шарбо и Мерсье. В северо-восточной части равнинной Франции, у самого подножия Реймских гор лежит город Реймс.
В древности на этом месте находилось поселение кельтского племени ремов. Во время завоевательных походов Юлия Цезаря жители Реймса оказали ему поддержку. В V веке епископ Св.Реми крестил здесь короля Хлодвига. Позже каролингские правители ввели в обычай ритуал коронования в Реймском Кафедральном Соборе, напоминавший библейское помазание Самуилом Давида, которому последовали все потомственные короли Франции, вплоть до Карла X.
Также вы увидите жемчужину французской готической архитектуры и самый главный Собором Франции, как ни странно это вовсе не Нотр-Дам де Пари, а Реймский кафедральный собор (Реймсский собор), находящийся в самом центре столицы Шампани. У этого собора есть неподражаемый «Улыбающийся Ангел», который является символом города. Когда мы говорим о Реймском Соборе, невозможно так же не сказать о витражах Марка Шагала, представленных публике в 1974г. и явившихся сильным знаком некого диалога между не только искусством восприятия, но и различными религиями: Католичество, Православие и Иудаизм...
Еще много интересного вы увидите этом незабываемом городе: Базилику Святого Реми (Базилика Святого Ремигия), где до сих пор покоятся его мощи и Марсовы ворота, дошедшие до нас еще с времен Римлян; и постоялый двор, где останавливалась Жанна Д’Арк, сопровождая в 1429г. Карла VII на коронацию...
А еще вы узнаете, что пакт о капитуляции немецко-фашистких войн во время Второй Мировой Войне был изначально подписан именно в г.Реймсе, чему осталось подтверждение.
Напоследок, вы познакомитесь с местным производителем шампанского и побываете еще на одной дегустации.